とんかつの説明・・当店は、白石パンさんにお願いし、特別配合の食パンを焼いてもらい、自ら粉砕し生パン粉を製作します。揚げるオイルは、コーンサラダオイル・・コーンの軽い風味がパン粉をサックリと揚げてくれます。お米は、玖珠の風土に育てられた玖珠産のお米です。豚肉は、国産の豚を中津から仕入れています。ぜひ、お越しください。